Et, à propos de la Chandeleur, la recette des crêpes

Para te deliciares com uma das doçarias francesas mais conhecidas e apreciadas em todo o mundo, aqui fica uma receita muito simples.

 

Ingredientes (aproximadamente 20 crepes):

• 500 gr. de farinha
• 6 ovos 
• 1 litro de leite
• 2 colheres de sopa de óleo
• sal fino

Preparação:

Misturar os ovos, o óleo, o sal e a farinha. Acrescentar o leite pouco a pouco e misturar com a ajuda da varinha mágica até obter uma mistura homogénea. Deitar uma porção numa frigideira anti-aderente, untada de vez em quando com óleo e espalhar bem para os crepes para ficarem finos. Virá-los quando ficarem morenos e deixar ganhar cor do outro lado. Retirar e servir a gosto: com chocolate líquido, com canela e açúcar, com compota, com queijo fundido, com gelado ou com o que a tua imaginação te ditar.

Bon appétit!